Percorso grastronomico con prodotti del territorio per allievi di I.A.

  • Obiettivo del progetto

    2.000

  • Fondi raccolti

    0

  • Scadenza

    39 giorni

Descrizione del progetto

Il progetto è strutturato in diversi step. Verranno analizzate le diverse strutture dei menù e le diverse tipologie di portate dagli antipasti, primi piatti, secondi piatti, ai dolci. In aggiunta ci saranno delle lezioni dedicate ai buffet e ai piatti da concorso. Questi ultimi nella prospettiva di portare gli allievi a poter competere in gare nazionali e internazionali valorizzando i prodotti regionali.

Ente promotore:

ASSOCIAZIONE CUOCHI PROVINCIA DI UDINE

Ippolito Nievo 19
COLLOREDO DI MONTEALBANO
33010 UD

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